Co i jak jeść ?

Dziś kilka porad o zdrowym odżywianiu.


1. Co jeść ?
śniadanie-wiemy że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, jednak często o nim zapominamy. Powinien on  zawierać nawet do 500 kcal. Dobrze aby nasz pierwszy posiłek był ciepły i rozgrzał nasz organizm.
Dobrym pomysłem na śniadanie jest:

• kasza jaglana
• płatki ryżowe
• owsianka
• omlet

z dodatkiem ulubionych owoców.

II śniadanie- posiłek zdecydowanie mniejszy niż śniadanie, służy on tylko jako przekąska między posiłkami która na jakiś czas uspokoi nasz głód.

Drugim śniadaniem może być:

• owoc pod różną postacią (świeże jak i suszone)
• warzywo
• koktajl

Obiad-powinien być to posiłek pełnowartościowy, składający się z warzyw, różnego rodzaju kaszy, ryb, drobiu, nabiału i innych produktów które naładują nasz organizm

Podwieczorek-może być to owoc, najlepiej warzywo lub koktajl

Kolacja-posiłek większy niż podwieczorek jednak mniejszy niż śniadanie, dobrze aby składał się on z samych warzyw, gdyż są one łatwo strawne, będziemy po nich czuli się lekko, owoce nie są najlepszym pomysłem gdyż dłużej się trawią

Dużo pijcie między posiłkami. Najlepiej 30 min po posiłku lub przed. Woda oczyści wasz organizm z toksyn, przyspieszy proces odchudzania i zagłuszy głód. Pomoże także w walce z podjadaniem.

O to kilka produktów które używam w mojej kuchni:

• m.in: kasza jaglana
• kasza jęczmienna pęczak
• otręby owsiane
• otręby żytnie
• otręby gryczane
• wiórki kokosowe
• płatki ryżowe
• płatki owsiane
• makaron orkiszowy
• makaron wieloziarnisty
• mieszanka ryżu preparowanego i inne
• płatki migdałowe
• żurawina
• słonecznik
• orzechy włoskie
• pieczywo chrupkie
• kasza manna

Potrawy nakładaj na małe talerzyki, porcja wtedy będzie wyglądała na większą. Jedz powoli i nie pij podczas posiłku. Pij najlepiej 30 minut po posiłku.

Staraj się zastępować produkty, produktami zdrowszymi.

Niewskazane	Wskazane
Biała mąka (oczyszczona, typ 450-720)	Mieszanie mąki oczyszczonej z razową (typ 2000), mąką kukurydzianą, mąką z prosa, mąką ryżową, mąką orkiszową, mąką żytnią - do wyboru
Bułka tarta	Mąka razowa lub sezam
Chipsy	Prażone pestki słonecznika z solą morską lub kamienną, prażone pestki dyni, prażone płatki migdałów (lekko osolone)
Chrupki smakowe	Chrupki (np. kukurydziane) naturalne
Cukier - biały, rafinowany	Cukier trzcinowy, nieoczyszczony; miód
Desery jogurtowe – słodzone, z małą ilością owoców; z „chrupkami”, z czekoladą	Jogurt naturalny (ew. z dżemem)
Desery mleczne (słodzone, czekoladowe)	Naturalny kisiel, budyń z kaszy jaglanej
Herbatki granulowane smakowe	Herbatki: czysta woda, kompoty naturalne, soki owocowe i warzywne niedosładzane, herbaty ziołowe (koperkowa, rumiankowa, z lipy, melisa), herbaty owocowe bez sztucznych aromatów (żurawinowa, z dzikiej róży, malinowa), herbata imbirowa, cynamonowa, roiboos
Jogurt owocowy lub jogurt pitny	Jogurt naturalny (np. z owocami)
Kostki rosołowe	Masło (ekstra lub klarowane), zielenina (koperek, natka, świeże zioła), zioła suszone, czosnek, cebula
Krem czekoladowy	Dobrej jakości dżemy, zmiksowane daktyle, pasty
Majonez	Jogurt naturalny z ziołami (natka, koperek), ewentualnie czosnek
Makaron zwykły (biały)	Makaron razowy, makaron ryżowy, makaron gryczany, makaron jaglany, makaron z grochu lub fasoli
Margaryna	Masło extra, śmietankowe; masło klarowane; ghee
Mieszanki przypraw, np. do kurczaka, do pizzy, do żeberek itp. (na bazie soli; często z dodatkiem glutaminianu sodu)	Pojedyncze zioła i przyprawy
Mięso - tłuste, przemysłowe, najczęściej wieprzowina/kurczak	Chude mięso (najlepiej ekologiczne); częściej indyk, królik, wołowina; ryby morskie; rośliny strączkowe (fasola, groch, bób, cieciorka)
Mleko UHT (krowie)	Mleko spożywcze pasteryzowane (krowie, kozie) lub "mleczko" roślinne (owsiane, ryżowe, migdałowe, jaglane)
Napoje gazowane	Czysta woda, herbatki, kompoty, soki owocowe i warzywne niedosładzane
Napój energetyzujący	Herbata czerwona puerh; kawa orkiszowa; świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny. Spacer
Płatki zbożowe chrupiące (np. kółeczka, poduszki, miodowe)	Naturalne płatki zbożowe (owsiane, orkiszowe, pszenne, jęczmienne, żytnie – nie błyskawiczne)
Przyprawy typu „vegeta”	Zioła, zielenina, gomasio, "domowa" vegeta (zmielone suszone warzywa, zioła, sól)
Ryż - biały ryż, rafinowany	Ryż pełnoziarnisty, basmati, jaśminowy, ryż do sushi, ryż do risotto
Ser topiony, ser twardy	Pasty zbożowo-warzywne, ewentualnie ser biały
Słodycze	Bakalie, owoce, zdrowe słodycze
Sos pomidorowy w proszku	Przecier pomidorowy z ziołami, własnej roboty.
Sól warzona, czyli sól stołowa (NaCl)	Sól morska nierafinowana, niejodowana; sól kamienna niejodowana; sól himalajska
Wędliny, konserwy, pasztety	Pieczone mięso (w ziołach), domowe pasztety, pasty (warzywne, rybne, jajeczne itd.)
Woda mineralna lub smakowa	Woda źródlana, woda przegotowana
Woda z syropem owocowym	Herbatki: czysta woda, kompoty naturalne, soki owocowe i warzywne niedosładzane, herbaty ziołowe (koperkowa, rumiankowa, z lipy, melisa), herbaty owocowe bez sztucznych aromatów (żurawinowa, z dzikiej róży, malinowa), herbata imbirowa, cynamonowa, roiboos
Ziemniaki (produkt nadmiernie stosowany)	Kasza jaglana, kasza gryczana, kasza jęczmienna, ryż (patrz wyżej), makaron (patrz wyżej)
Zupa w proszku	Zupa z warzyw, z dodatkiem ziół i przypraw