Wielki powrót czyli-nowa motywacja do diety

Ostatnio moja dieta troche wybiegała poza norme.
Stała się bardziej codziennym zdrowym jedzeniem z pewnymi odstępstwami jak pozwalanie raz na jakiś czas na coś słodkiego, ale gorszym problemem było jedzenie wieczorem, podjadanie czy nie możność powstrzymania się przed zjedzeniem jeszcze czegoś.
Zaczęło mnie już to dobijać, wiedząc ile ciężkiej pracy,  cierpliwości i wytrwałości włożyłam w utrate wagi ale i zmienienie nawyków żywieniowych.
Dlatego wracam do tylko czystej michy, słodyczy nadal będę unikać jak ognia, ostatni posiłek będę jadła o takiej porze abym była syta i nie miała ochoty na sięganie po coś jeszcze, jeśli jednak zdarzy się że zgłodnieje, sięgnę po szklanke wody, będę także uważała na wielkość posiłków.
O aktywność sportową martwić się nie muszę bo jest obecna ciągle.
Cieszę się że obudziła się we mnie motywacja i samozaparcie jak w pierwszym miesiącu diety który dał największe efekty:D
 Za miesiąc wakacje więc idealny moment na decydujący ruch, aby za jakiś czas nie mieć wyrzutów że zaprzepaściłam wszystko i z dumą spoglądać w lustro.
Nie narzekać widząc wysportowane kobiety że też bym chciała taka być, bo sama do tego dążę !
Oczywiście zdrowe jedzenie już tak wpadło mi w nawyk że z pewnością nie będzie to trwało do wakacji tylko...hmm, w sumie to nigdy się nie skończy:D
W wakacje pójdzie się do pracy więc nawet nie będzie czasu na myślenie o łakociach. W godzinach pracy postaram się nie zapomnieć o posiłkach i będą musiały pojawić się lunch boxy-niezawodne w każdym miejscu:D

Jeśli też jesteście w takiej samej sytuacji, zastanówcie sie przez chwile, pomyślcie o tym ile czasu i pracy włożyłyście w swoje efekty. Ponownie znajdźcie w sobie motywacje i zacznijcie na nowo.
Gdy zrobiło się krok do tyłu, trzeba zrobić dwa kroki do przodu!

Trzymam za was i za siebie kciuki!
Miłego dnia fit maniacy <3

Fit pizza na otrębowym spodzie

Każdy ma czasem ochotę na odrobine luksusu, ale żeby nie sięgać bo tłuste fast-foody można je zamienić czymś sto razy zdrowszym a równie smacznym.
Częstym problemem na porę kolacji jest brak pomysłów na to co zjeść a to idealne danie na tą porę !
Dla osób tęskniących za pizzą taka oto fit pizza na otrębowym spodzie :D

Składniki:

• warzywa(ja miałam mieszankę z warzyw na patelnie)
• 3 łyżki otrąb gryczanych
• 3 łyżki otrąb żytnich
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• papryka ostra do smaku
• oregano

Sposób przygotowania:
Wbij jajko i dodaj otręby, paprykę, oregano, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj aby składniki się połączyły. Jeśli masa będzie za gęsta dodaj odrobine wody.
Masę wyłóż na rozgrzaną patelnie. Po pewnym czasie wyłuż na surową część ciasta warzywa i lekko przyduś do ciasta.
Przekładając ciasto na drugą stronę, nałóż placek na chochelkę, następnie przyłóż patelnie i obróć tak aby placek był na drugiej stronie a warzywa wtedy nie odpadną.
gdy druga strona będzie gotowa, do patelni przyłóż talerzyk i obróć razem z patelnią aby placek znalazł się na talerzyku. Podziel na kawałki aby przypominały kawałki pizzy.
Jedynym mniej fit dodatkiem jest ketchup.
Pyszności:D
Życzę smacznego ;*

Jaglanka z serem twarogowym, owocami orzechami

 Składniki:

• ok. 4 łyżki kaszy jaglanej
• szczypta cynamonu
• cukier trzcinowy
• 2 łyżki sera twarogowego
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 4 orzechy włoskie
• pół małego banana
• dwa plastry jabłka
• dwa paski gruszki

Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotowałam na wodzie i dodałam cynamon.
Twaróg połączyłam z łyżeczką cukru trzcinowego i jogurtem naturalnym
Orzechy podzieliłam na cząstki.
Owoce pokroiłam na kosteczki.
Wszystko wyłożyłam do miski.
Pyszna czysta micha :D
Smacznego ;*

Jaglanko-owsianka z musem gruszkowo-bananowym

Składniki:
-1/4 gruszki
-pół banana
-cynamon
-3 łyżki kaszy jaglanej
-3 łyżki płatków owsianych
-siemię lniane
-pół szklanki mleka

Sposób przygotowania:
Owoce pokrój, dodaj szczyptę cynamonu i dokładnie zblenduj na gładką masę.
Kaszę zalej wodą i gotuj aż napęcznieje. Następnie dodaj płatki do kaszy i całość zalej mlekiem. Chwilę gotuj aż płatki zmiękną i dokładnie wymieszaj.
Siemienia możesz dodać już w garnuszku i wymieszać.
Wyłóż do miseczki i polej przygotowanym musem.

Smacznego ;*

Omlet jajeczny z papryką i rzodkiewką

Coś szybkiego i zdrowego na ostatni posiłek :D

Składniki:
-2 jajka
-1/4 żółtej papryki
-1 rzodkiewka
-oregano, pieprz czarny i ziołowy, papryka ostra

Sposób przygotowania:
Warzywa pokrój w kostkę. Wbij jajka i dopraw do smaku przyprawami, dokładnie wymieszaj a następnie usmaż.
Szybko i smacznie! :D
Oczywiście można dodać też czerwoną paprykę, szpinak, cebulę, potartą marchew i inne warzywa które wzbogacą potrawę jak i jej smak :D

Omlet żytnio-gryczany

Dziś na obiad małe eksperymenty które nie zawiodły :D Zakupiłam płatki żytnie i pomyślałam że skoro omlety można robić z owsianych to czemu nie z żytnich? I zrobiłam! :D

Składniki:
-mały banan
-1 jajko
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-odrobina mąki wieloziarnistej
-3 łyżki płatków żytnich
-3 łyżki otrębów gryczanych
-szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:
Pół banana pokrój w małe kosteczki.
Do miski wbij jajko i dodaj resztę składników, następnie dodaj banana i dokładnie wymieszaj. Usmaż.

Ja omleta podałam w wersji z dżemem domowej roboty, masłem orzechowym oraz twarogiem z cynamonem ozdobione bananami.

 

Smacznego ! ;*

Placuszki owsiano-jabłkowe

Już dawno nic nie było, dlatego dziś pora wrócić do świata żywych z kopyta :D
To chyba najpyszniejsze placki jakie dotychczas jadłam, niebo w gębie !

Składniki:
-1 jajko
-2 łyżki płatków owsianych
-2 łyżki otrębów owsianych
-pół łyżeczki cynamonu
-1 małe jabłko
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki mleka
-1,5 łyżki mąki wieloziarnistej

Sposób przygotowania:
Jabłko potrzyj na tarce, lekko wyciśnij aby pozbyć się nadmiaru soku. Dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj.
Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.
Podawaj w zależności od upodobań. Ja swoje zjadłam z masłem orzechowym oraz twarogiem z cynamonem. Szybko się skończyły ;c

Omlet marchewkowo-szpinakowy

Składniki:

• 1 mała marchew
• 2 kostki mrożonego szpinaku
• 1 jajko
• papryka ostra, pieprz, sól

Sposób przygotowania:
Szpinak rozmroź. Marchew obierz i potrzyj na małych oczkach. Do szpinaku i marchwi dodaj jajko i dopraw wszystko przyprawami według uznania. Dokładnie wymieszaj.
Mase wyłóż na patelnie i usmaż na małej ilości tłuszczu.

Smacznego! ;*

Ryż z kurczakiem i warzywami na ostrooo!

Było pysznie! Buzia piekła ale warto było, czego sie nie robi dla metabolizmu :D Użyłam białego ryżu, z musu, wy użyjcie brązowego a będzie zdecydowanie smaczniej :D

Składniki:(2 porcje)

• pierś z kurczaka
• 2 garści fasolki szparagowej(u mnie mrożona)
• pół szklanki ryżu
• 1/4 czerwonej papryki
• curry, papryka ostra

Sposob przygotowania:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.
Kurczaka pokrój na kawałeczki i dopraw curry i papryką ostrą. Usmaż na niewielkiej ilości tłuszczu lub upiecz w piekarniku.
Fasolkę wyłóż na patelnię wraz z pokrojona w kostkę papryką. Zalej wodą aby warzywa zmiekły.
Gdy będą gotowe dodaj je do ryżu oraz kurczaka. Wymieszaj. Następnie według uznania dodaj curry i ostrą paprykę.

Smacznego ! ;*

Omlet jaglano-owsiany z serem twarogowym

Nie wiedziałam jak to wyjdzie ale omlet był przepyszny <3 chyba najlepszy jaki do tej pory jadłam, także polecam !

Składniki:

• troszkę ponad 1/4 szklanki kaszy jaglanej
• ok.3 łyżki płatków owsianych
• odrobina mleka
• pół łyżeczki cynamonu
• aromat pomarańczowy
• pół łyżeczki sody
• 1 jajko

Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotuj. Do kaszy dodaj płatki owsiane, wbij jajko, dodaj cynamon, aromat, sodę i mleko. Miksuj.
Smaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu i gotowe.

Jako dodatek :
rozgnieć dwa plastry twarogu, dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego i pół łyżeczki cukru trzcinowego. Dokładnie wymieszaj.
Na wierzch plasterki banana.
Po drugiej stronie omleta jogurt malinowy.

Omlet nie miał tak wyglądać. Ale nadrabia w 100% smakiem! Został podczas smażenia pozbawiony drugiej połowy, ale to dobrze :D

Prosty omlet grzyczany

Dziś śniadanie wyjątkowo zaczęte od pożywnego omleta z ulubionym serem twarogowym <3

Składniki:

• ok.1-2 łyżki otrąb gryczanych
• ok.3 łyżki mąki wieloziarnistej
• jajko

Dodatki: dżem jabłkowy domowej roboty
banan
dwa plastry sera twarogowego z jogurtem naturalnym i cukrem trzcinowym

Sposób przygotowania:
Połącz ze sobą mąkę, otręby i jajko. Dokładnie wymieszaj. Mase wylej na rozgrzaną patelnie z niewielką ilością tłuszczu.
Na gotowy omlet nałóż wybrane składniki.

Smacznego ! ;*

Bananowo-owsiany mug

Dziś coś nowego, wczoraj natknęłam się na przepis na mug. Każdy chwalił więc i ja postanowiłam wypróbować :D

Składniki:

• 1 jajko
• 4 łyżki płatków owsianych
• łyżeczka kakao naturalnego
• mały banan
• łyżeczka siemienia lnianego
• pół łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:
Banana rozgnieć w misce.
Dodaj jajko, płatki, kakao, siemienie lniane i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
Przelej do miseczki i włóż na ok.2 minuty do mikrofali. Można także w piekarniku na dłuższy czas.
Gdy będzie gotowe do miseczki przyłóż talerzyk tak aby masa wyszła z naczynia.

Mug można podawać na wszelaki sposób. Z jogurtem naturalnym, dżemem domowej roboty itp.

Idealne danie gdy brak czasu na obiad lub szybkie śniadanie :D

Kakaowo-bananowe pancakes

Składniki:

• 1 jajko
• pół banana
• szczypta cynamonu
• pół łyżeczki kakao
• 15 gr otrąb żytnich
• 15 gr mąki (u mnie wieloziarnista)
• jeśli masa będzie za gęsta dolej mleka

Sposób przygotowania:
Banana rozgnieć.
Do miski wsyp resztę składników i wymieszaj, dodaj banan i dokładnie zmiksuj.
Smaż na patelni z niewielką ilością tłuszczu.

Jako dodatki panacakesy posmarowałam na przemian dżemem jabłkowym domowej roboty i w nastepnej warstwie jogurt naturalny przykryty plasterkami banana.
Na wierzchu położyłam truskawki.

Polecam podawanie ich z serem twarogowym czy jogurtem.

Smacznego ! ;*

Kakaowa owsianka z truskawkami i bananem

W końcu się doczekałam. truskawki to to o czym marzyłam od dawna, plus banan, połączenie idealne <3

Sposób przygotowania:
Mleko i płatki wsypałam na oko i podgrzewałam do miekkości płatek. Dodałam siemienie lniane(łyżeczka), kakao(łyżeczka) i szczypta cynamonu. Wszystko dokładnie wymieszałam.

Następnie na wierzch pokroiłam dwie truskawki i pół banana.

Owsianka idealna, gotowa ! :D

Kasza pęczak z warzywami

Kocham takie obiady. Nie ma nic lepszego niż pyszny brokuł i fasola szparagowa <3

Składniki:

• 1/4 szklanki kaszy jęczmiennej pęczak
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 4 różyczki brokuła
• garść fasolki szparagowej
• kostka siekanego szpinaku(u mnie mrożony)
• przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra

Sposób przygotowania:
Kaszę ugotuj.
Na patelnie wrzuć brokuł, szpinak i fasole. trzymaj na malym ogniu aż warzywa nabiorą miękkości.
Dodaj ugotowaną kaszę, koncentrat, przyprawy i dokładnie wymieszaj.

Smacznego ! ;)

Jaglanka z jabłkiem i rodzynkami

Składniki:

• 1/4 szklanki kaszy jaglanej
• pół szklanki mleka
• cynamon
• pół jabłka
• łyżka rodzynek
• cukier trzcinowy do smaku
• łyżeczka masła orzechowego

Sposób przygotowania:
Jabłko kroimy w kostkę.
Do garnka wlewamy mleko i dodajemy kaszę. Gotujemy do momentu az kasza pochłonie całe mleko i będzie miękka. Do dajemy jałbko, cynamon, rodzynki, pół łyżeczki cukru trzcinowego(opcjonalnie) i mieszamy jeszcze w garnku.
Jaglanke wykładamy do miseczki i dodajemy masło orzechowe

Smacznego ! ;)

Babeczki fasolowe z jabłkiem

Ciasto z czerwonej fasoli już było, przyszedł i czas na białą fasole ! :D

 Składniki:

• 120g białej fasoli z puszki

• jajko

• 2 łyżeczki cynamonu

• 1/3 łyżeczki sody

• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• pół średniego jabłka

• łyżka cukru trzcinowego

 Sposób przygotowania:
Fasolę mielimy blenderem na puree.
Jabłko kroimy w kostkę i obsypujemy cynamonem. ( 1 łyżeczka)
Żółtko ubijamy z cukrem do białości. Można dodać więcej cukru ,moje jabłko było słodkie, więc jedna łyżka w zupełności wystarczyła.
Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno.
Mikserem łączymy puree, żółtko, proszek do pieczenia, sodę i łyżeczkę cynamonu.
Dodajemy białko i delikatnie łączymy łyżką, pod koniec dodajemy jabłko, łączymy. Napełniamy foremki. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.


Smacznego ! :D

Domowa dietetyczna tortilla

Każdy ma czasem ochotę na jakiś fast-food, mimo że nie bywam w takich miejscach i nie lubie kebabów, hamburgerów czy innych tego typu dań, tortilla mnie niesamowicie kusiła :D
Idealny pomysł na obiad w pracy !

Na tortillę:(3 placki)

• szklanka mąki pełnoziarnistej

• sól, pieprz, papryka ostra

• woda, ok pół szklanki 

Farsz:

• filet z piersi kurczaka
• sałata lodowa
• ogórek zielony
• rzodkiew
• ketchup najlepiej domowej roboty

 Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej, dopraw, następnie zacznij dolewać wody i połącz je ze sobą. Ugniataj do czasu uzyskania ciasta, miękkiego i nie przyklejającego się do ręki. Podziel na 3 kawałki i rozwałkuj na cienkie placki.. Smaż na patelni bez dodatku tłuszczu aż powstaną bąble i tortilla się zarumieni.

Na farsz: pokrój na kawałki pierś z kurczaka i dopraw przyprawą do kurczaka lub po prostu solą i pieprzem. Usmaż.
Sałate porwij na kawałki, ogórek i rzodkiewkę pokrój na cząstki. Do sałatki dodaj usmażonego kurczaka i wymieszaj.

Gotową tortille posmaruj ketchupem i połóż przygotowany farsz. Placek zwiń i zawiń w folię aluminiową dla wygodniejszego jedzenia.

Smacznego !

Omlet owsiany z żurawiną

Ten omlet chodził mi po głowie! I smakiem nie zawiódł moich oczekiwań, w dodatku w końcu z łatwością go obróciłam bez żadnych uszkodzeń, no sukces! :D

Składniki:

• łyżka żurawiny
• jajko
• ok.1-2 łyżki mleka
• ok. pół szklanki płatków owsianych

Sposób przygotowania:
Płatki zalałam gorącą wodą aby spęczniały. Do płatków dodałam mleko, żurawinę i jajko. Wszystko zmiksowałam. Smaż na małym ogniu w niewielkiej ilości tłuszczu.

Dodatki: masło orzechowe
  ser twarogowy z łyżeczką cukru trzcinowego i 2 łyżkami jogurtu naturalnego


Smacznego! ;*

Czekoladowa jaglanko-owsianka z owocami

Kocham tak zaczęte poranki. Nie ma nic lepszego niż dzień zaczęty od pysznej kawy ulubionego śniadania który doda nam powera na resztę dnia.

Składniki:
-mleko ok. 3/4 szklanki lub 1/2
- 4 łyżeczki kaszy jaglanej
-5 łyżeczek płatków jaglanych
-łyżeczka kakao naturalnego
-łyżka siemienia lnianego
-pół banana
-pół kiwi

Sposób przygotowania:
Do mleka wsyp kaszę jaglaną, poczekaj aż chwile posiedzi w ciepłym mleku i napęcznieje. Następnie dodaj płatki owsiane i siemienie lniane. Potem dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Trzymaj jeszcze na małym ogniu do napęcznienia i zmiękczenia jaglanko-owsianki.
Przełóż do miseczki, poczekaj aż trochę ostygnie i pokrój banana oraz kiwi.
Idealnym dodatkiem są płatki migdałowe i orzechy włoskie.

Smacznego i wesołych świąt ! ;*