Babeczki fasolowe z jabłkiem

Ciasto z czerwonej fasoli już było, przyszedł i czas na białą fasole ! :D

 Składniki:

• 120g białej fasoli z puszki

• jajko

• 2 łyżeczki cynamonu

• 1/3 łyżeczki sody

• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• pół średniego jabłka

• łyżka cukru trzcinowego

 Sposób przygotowania:
Fasolę mielimy blenderem na puree.
Jabłko kroimy w kostkę i obsypujemy cynamonem. ( 1 łyżeczka)
Żółtko ubijamy z cukrem do białości. Można dodać więcej cukru ,moje jabłko było słodkie, więc jedna łyżka w zupełności wystarczyła.
Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywno.
Mikserem łączymy puree, żółtko, proszek do pieczenia, sodę i łyżeczkę cynamonu.
Dodajemy białko i delikatnie łączymy łyżką, pod koniec dodajemy jabłko, łączymy. Napełniamy foremki. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.


Smacznego ! :D